Питание при онкологии печени

Особенности правил питания

Печень является секреторным органом, который выполняет роль чистильщика в теле человека. Основные его функции — эвакуация продуктов распада и токсинов, то есть всего ненужного, что может стать причиной различных заболеваний, в том числе и онкологического характера.

Любые сбои в работе печени отражаются на самочувствии человека ввиду формирования интоксикации и различных серьезных осложнений для здоровья. Поэтому при обнаружении у человека рака в данном органе, помимо необходимого профильного лечения, требуется правильное питание. Все диетические рекомендации, указанные врачом, важно строго соблюдать, а сам рацион должен состоять из максимально безопасных и полезных продуктов.

https://www.youtube.com/watch?v=_hi926Vf3Kk

Лица, столкнувшиеся с раком печени, страдают от проблем с пищеварением, в частности диспепсических расстройств — изжоги, метеоризма, нарушений стула, на фоне чего развивается сильнейшее обезвоживание. Поэтому восполнение объема потерянной жидкости и солей должно стать основным аспектом в организации питания онкобольного.

Также облегчить самочувствие пациента поможет выполнение перечисленных ниже рекомендаций:

  • Любая трапеза должна начинаться со свежих овощей или фруктов. Только после их употребления можно приступать к остальным блюдам.
  • Завершать прием пищи следует с ощущением легкого голода или неполного желудка.
  • Питание должно быть дробным, есть рекомендуется не реже 6 раз в день через примерно одинаковые промежутки времени.
  • Продукты важно пережевывать максимально тщательно, благодаря чему они лучше усвоятся желудочно-кишечным трактом, так как будут измельчены и увлажнены секретом слюнных желез, который также содержит в своем составе пищеварительные ферменты.
  • В течение суток нужно пить достаточное количество жидкости, помимо простой воды, это может быть травяной чай.

Если человеку с карциномой печени назначено хирургическое лечение, за 2 недели до его проведения важно организовать максимально сбалансированную, но низкокалорийную диету. Рацион в эти дни должен быть обогащен белками, углеводами и витаминами, что дает возможность обеспечить их небольшой запас в организме пациента на послеоперационный период. За трое суток до операции диета становится строже, цель ограничений в питании — уменьшение объема печени.

На постхирургическом этапе рацион больного должен основываться на перечисленных ниже нюансах:

  • Сразу после резекции опухоли печени, в течение ближайших 5 дней прием пищи осуществляется только парентерально. Продолжительность такого питания корректируется объемом хирургического вмешательства, его сложностью и общим состоянием пациента.
  • Спустя 5 дней больной может есть, как обычно, либо посредством зонда. В любом случае пища должна иметь протертую полужидкую консистенцию, поскольку самостоятельно пережевывать и проглатывать ее человек после операции не способен. Как правило, в стационарных условиях на этом этапе используются специальные зондовые смеси.

Как только пациент окрепнет, онколог разрешает перейти ему на липотропную диету. Ее общие принципы — дробность, оптимальный температурный режим (36,6-37 градусов), способ приготовления пищи (отваривание, запекание и тушение) и ограничение запрещенных продуктов. Подобный подход гарантирует отсутствие перегрузки пораженного органа.

Общие рекомендации по питанию при раке печени

Печень — важная анатомическая структура системы пищеварения. Если ее функции нарушены ввиду серьезного заболевания, например злокачественного процесса в паренхиме, организм перестает получать достаточный объем питательных веществ и самочувствие человека ухудшается. Особенно быстро отражается этот патогенетический механизм на детях.

Нормализовать состояние маленького пациента поможет специальная диета — стол № 5. В ее основу входят липотропные продукты, а именно вегетарианские супы, крупяные каши и макаронные изделия, мясо и рыба (в отварном виде), кисломолочная продукция, неограниченное количество свежих ягод, фруктов и овощей и блюда, приготовленные на их базе.

Если ребенок получает лечение стероидами, он должен получать в сутки 6 г белка на кг веса, в остальных случаях достаточно 2-3 г. Также нельзя забывать о питьевом режиме: отвары ягод и трав, зеленый чай, очищенная вода — все это необходимо маленькому пациенту для предупреждения интоксикации организма и хорошего самочувствия.

Как и в случае с детьми, при онкологии печени будущим и кормящим мамам рекомендуется липотропная диета или стол № 5. Благодаря ее соблюдению значительно сокращается нагрузка на пораженный орган, нормализуется процесс пищеварения, восстанавливается общее самочувствие. Такие же рекомендации будут и для пожилых пациентов.

Несмотря на то, что при онкологических заболеваниях крупнейшего секреторного органа необходимо соблюдать достаточно большое количество пищевых ограничений, правильно разработанное меню может быть не только полезным, но и вкусным. С самого начала выявления заболевания пациентам назначается лечебная диета.

При раке печени примерный недельный рацион питания (список блюд на выбор онкобольного) может выглядеть следующим образом:

  1. Завтрак: 150 мл любого свежевыжатого овощного или фруктового сока.
  2. Второй завтрак. Макароны из твёрдых сортов пшеницы, каши из любых разрешённых доктором круп с мёдом и сухофруктами, паровой омлет или отваренные всмятку яйца, творог с обезжиренной сметаной, отвар шиповника или травяной чай с галетами.
  3. Обед. Овощные салаты, заправленные рафинированным растительным маслом, куриный бульон с лапшой, рыбный суп, щи и борщи на овощных или слабых мясных бульонах. На второе хорошо подойдут паровые рыбные или мясные котлеты, тефтели в молочном соусе и отварная куриная грудка с гарнирами из макарон, картофеля или риса. Выпить можно стакан компота или свежевыжатого фруктового сока.
  4. Полдник. Йогурты, запечённые сладкие фрукты, ягодные кисели с сухариками.
  5. Ужин. Овощные или крупяные запеканки с кусочком отварной рыбы, мяса или курицы, творог с фруктами.
  6. Перед сном рекомендуется скушать какой-либо сладкий фрукт, натуральный йогурт или выпить стакан кефира.

Из перечисленных выше блюд каждый онкобольной с раком печени легко может составить себе на день полезное и вкусное меню. Главное не забывать соблюдать меру и делать порции небольшими чтобы уменьшить нагрузку на повреждённый секреторный орган. Но выше перечислен не единственный вариант пищевого рациона, рекомендуемый при онкологии в печени.

Питание при онкологии печени

Любые онкологические заболевания всегда сопровождаются задержкой стула на несколько дней. Для этого есть множество причин. Начинать в этом случае какое-либо самолечение категорически запрещается, так как многие слабительные при некоторых разновидностях онкологии категорически противопоказаны. Лучшим выходом будет специальная диета. При раке печени и при запорах в ежедневном меню следует увеличить количество продуктов, содержащих растительную клетчатку.

Онкологи чаще всего рекомендуют следующий вариант недельного рациона питания:

  1. Понедельник: натощак выпить 1⁄2 свежевыжатого морковного сока, завтрак – овсянка на молоке, ланч – творожное суфле с сухофруктами, обед – борщ на мясном бульоне и тыквенное пюре с паровыми котлетками, полдник – кисель с клюквой и вчерашний белый хлеб, ужин протёртая свекла с отварной куриной грудкой.
  2. Вторник: натощак грейпфрутовый сок, завтрак – паровой омлет, ланч – запечённое яблоко или ягодный мусс с мёдом, обед – свекольник, голубцы, полдник – травяной или зелёный чай с галетами, протёртый овощной суп с кусочком белого куриного мяса.
  3. Среда: натощак фруктовый фреш, завтрак – порция свежего обезжиренного творога с изюмом, ланч – натуральный йогурт и сладкий свежий фрукт (банан или яблоко), обед – овощной салат, заправленный растительным маслом, куриный суп с лапшой, картофельная запеканка с говядиной, полдник тыквенное пюре, ужин – овощное рагу.
  4. Четверг: натощак морковный сок, завтрак ячневая каша, ланч – 2 яйца, сваренных всмятку, обед – свекольный салат, куриный суп, мясные тефтели в молочном соусе, лапша из твёрдых сортов пшеницы, полдник – компот из сухофруктов и сухарики, ужин – картофельное пюре с кусочком отварной рыбы.
  5. Пятница: натощак яблочный сок, завтрак – творог с сухофруктами, ланч – фруктовый салат с мёдом, обед – суп-пюре из овощей, крупяная запеканка с куриным фаршем, полдник – йогурт и галета, ужин – рагу из овощей.
  6. Суббота: натощак морковно-свекольный фреш, завтрак – овсяная каша, ланч – запечённое яблоко, обед – овощной салат, борщ на слабом мясном бульоне, рыбная котлетка с картофельным пюре, полдник – йогурт и сладкий фрукт, ужин – запеканка из овощей с куриной грудкой.
  7. Воскресенье: натощак грейпфрутовый сок, завтрак – творожная запеканка с изюмом, ланч – плодовый кисель с сухариками, обед – свекольный салат, суп-лапша с курицей, кусочек отварного мяса с макаронами, полдник – йогурт, ужин – свекольное пюре с запечённой морской рыбой.

Пациенту, у которого назначена плановая операция, за 2 недели до её проведения необходимо полноценное, полностью сбалансированное, но низкокалорийное питание. Пищевой рацион должен быть богат витаминами, углеводами и белками, что позволит обеспечить их запас в организме на весь послеоперационный период. За 2-3 дня до оперативного вмешательства онкобольного переводят строгую диету. Её целью является уменьшение размеров секреторного органа.

Послеоперационное питание имеет свои нюансы:

  1. Сразу после того, как прошло удаление упохоль печени, в течение 3-5 дней, разрешается только парентеральное введение пищи. Длительность такого питания связана с объёмом оперативного вмешательства, его сложностью и общим самочувствием онкобольного.
  2. Далее пациента начинают кормить энтерально (через зонд). Пища в этом случае должна напоминать по консистенции жидкую кашицу, так как прооперированный человек не сможет самостоятельно прожевать ее. Обычно в это время применяют специальные зондовые смеси.

Питание при раке печени

При диагнозе онкологического заболевания сразу становится вопрос об актуальности диетического меню. Рацион у людей с онкологией печени должен решать 2 задачи: уменьшать нагрузку на билиарную систему и способствовать течению метаболизма.

Поэтому ключевым моментом будет не количество потребляемых продуктов, а общее качество пищи и рациональный ее прием.

Симптомы онкологии печени перекликаются с признаками других заболеваний, но забить тревогу можно уже при следующих состояниях:

  • Тяжесть после принятия пищи;
  • Боль в области правого подреберья;
  • Отсутствие аппетита;
  • Резкая потеря веса;
  • Желтизна глазной склеры и кожных покровов;
  • Общая слабость до потери сознания;
  • Темная моча, светлый кал;
  • Увеличение размеров печени при ощупывании.

Диета при раке печени

Онкологические больные должны понимать, что злокачественное образование в печени негативно сказывается на работе всего организма. Одни функции выполняются с огромным трудом или совсем отключаются, течение других процессов патологически ускоряется.

Кандидат медицинских наук, врач В. М. Савкин:

Очистка печени поможет омолодить организм за несколько дней и подарит дополнительных 15 лет жизни…

Диетотерапия при раке печени направлена на восстановление функциональной активности органа и ослабление токсической нагрузки на него.

Диета при раке печени вне зависимости от его степени должна быть разнообразной, состоящей из натуральных продуктов и полноценной. Питаться нужно часто, но маленькими порциями. Лучше всего есть 5 – 6 раз в день, но переедать ни в коем случае не стоит. Каждый приём пищи должен содержать 2 вида продуктов: сырые и вареные либо тушеные. В рационе должны обязательно присутствовать легкоусвояемые белки, растительная клетчатка и достаточно витаминов.

Диета при раке печени любой степени предполагает 3 вида приготовления блюд:

  • варка (или приготовление на пару);
  • тушение;
  • запекание в духовке или духовом шкафу.

От жареных и копчёных блюд нужно полностью отказаться, как и от консервированных продуктов.

Список разрешенных и запрещенных продуктов

Есть небольшая группа ингредиентов, которая не столь полезна при раке печени, в особенности на четвёртой степени, но их употребление в небольших количествах разрешено.

Среди таких продуктов стоит выделить:

  • яйца – их можно кушать два раза в неделю. Лучше всего, если они будут отварены всмятку или приготовлены в качестве парового белкового омлета;
  • отварную колбасу – одно колечко, съеденное раз в день не навредит здоровью;
  • сливочное масло – разрешено не более шестидесяти грамм в сутки;
  • обезжиренный творог;
  • твёрдый сыр – обязательно неострый и с низкой жирностью;
  • квашеную капусту;
  • один кусочек малосольной сельди – можно кушать раз в неделю;
  • рафинированное растительное масло — должно использоваться в качестве заправки к свежим овощным салатам;
  • какао с молоком;
  • поваренную соль – в день разрешается не более восьми грамм.

В перечень подобных продуктов попадают те, которые содержат в себе даже минимум химических добавок, таких как:

  • красители;
  • усилители вкуса;
  • консерванты.
Запрещённые продукты при раке печени
Запрещённые продукты при раке печени

Диета при раке печени категорически запрещает принимать в пищу:

  • жирные сорта мяса, рыбы и птицы;
  • субпродукты;
  • свежий хлеб и сдобу;
  • кондитерские изделия;
  • наваристые бульоны;
  • холодец и заливное;
  • копчёности и маринады;
  • разносолы и консервы;
  • любые животные и тугоплавкие жиры;
  • полуфабрикаты и фастфуд;
  • спиртные и газированные напитки;
  • крепкий чёрный чай и кофе;
  • шоколад и мороженое;
  • плавленые сыры;
  • щавель и ревень;
  • цитрусовые и клюкву;
  • бруснику и другие кислые фрукты или ягоды;
  • лук и чеснок – не должны присутствовать в меню в не обработанном виде;
  • редис и редька;
  • пакетированные соки;
  • грибы;
  • сало и икра;
  • чипсы и сухарики;
  • майонез и острые соусы;
  • сахар и крахмал;
  • уксус и рафинад.

Приём в пищу хотя бы минимального количества подобных продуктов негативно отразится на поражённом органе.

Что кушать при раке печени 4 стадии или на любом другом этапе протекания недуга решает только лечащий врач, который:

  • разрешает вводить в рацион новые продукты на основании общего состояния пациента;
  • составляет примерное меню;
  • устанавливает продолжительность соблюдения диетотерапии;
  • предоставляет информацию относительно приготовления блюд;
  • утверждает суточную норму того или иного продукта.

Соблюдение всех рекомендаций даст возможность:

  • улучшить самочувствие пациента;
  • облегчить протекание заболевания;
  • снизить проявление симптоматики;
  • продлить жизнь больному.

Рак печени

Помимо этого, пациентам стоит учесть, что положительного эффекта от диеты при раке печени не будет в случаях:

  • осуществления самостоятельных попыток избавиться от болезни при помощи народных рецептов;
  • отказа от приёма лекарственных препаратов, назначенных лечащим врачом;
  • продолжения своего пристрастия к распитию алкогольных напитков и выкуриванию сигарет.

Целью лечебного питания является оказание помощи ослабленному органу в выполнении функций и снижение нагрузки на него.

Питание при раке печени должно состоять из полезных натуральных продуктов, к которым относятся постные сорта мяса или рыбы, любая молочка, крупы, свежие фрукты, овощи и зелень, морская капуста, мюсли, орехи, минералка. Макаронные и хлебобулочные изделия также рекомендуются к употреблению, но только те, которые изготовлены из обдирной муки грубого помола.

Специалистами выделяются и умеренно полезные продукты, которые не совсем желательны, но в небольших количествах могут входить в питание больных раком печени раке печени.

Среди них можно выделить:

  1. Яйца. Их допустимо съедать не более 4-х штук в неделю и то в виде парового омлета или сваренными всмятку.
  2. Сливочное масло. Больным раком печени разрешается употреблять этот продукт не более 60 г/сутки.
  3. Отварная колбаса. Не навредит здоровью только одно небольшое колечко в день.
  4. Малосольная селёдка. При желании раз в неделю разрешается скушать кусочек.

Питание при онкологии печени

Также стоит до минимума ограничить употребление таких продуктов, как твёрдый сыр, квашеная капуста, какао. Главное при составлении меню – знать меру. Только так можно не нанести дополнительного вреда своему здоровью.

Человеку, страдающему от рака печени, показаны любые фрукты и овощи, за исключением томатов. Употреблять их можно сырыми и в виде соков. Особенно полезны фреши или смешанные напитки из яблок, свеклы и моркови.В перечень разрешенных продуктов входят:

  • рыба и морепродукты;
  • кисломолочные блюда и напитки;
  • бобовые;
  • макаронные изделия;
  • мюсли;
  • крупы;
  • хлеб грубого помола;
  • орехи, семечки.

Газировка и кофе для лиц с онкологией печени попадают под строгий запрет. Заменить их можно отварами трав (мелиссы, ромашки и пр.) или зеленым чаем.

Больная печень не может справиться с химическими наполнителями, такими как искусственные красители и прочие добавки, поэтому от ненатуральной пищи следует также отказаться. Кроме того, паренхиму пораженного органа серьезно раздражают пряности, специи, острые и соленые блюда.

С трудом больная печень усваивает любые виды масел, как сливочное, так и растительное. Поэтому необходимо обойтись без них, невзирая на полезность. Отрицательно влияют на слизистую пораженного органа чеснок и лук. Однако полностью отказываться от них больным не рекомендуется, поскольку эти овощи обогащены витаминами и фитонцидами, укрепляющими иммунитет и уничтожающими патогенную микрофлору. Употреблять их нужно не в свежем, а в термически обработанном виде, добавив в такие блюда, как супы и гарниры.

Про алкогольные напитки, впрочем, как и о курении, придется забыть. В противном случае нагрузка на пораженный орган усилится в разы и это вызовет ухудшение в самочувствии больного. Ускоряет метаболизм и активность печени кофеин, в результате чего усиливается деление атипичных клеток, поэтому от кофе, черного чая и шоколада также нужно отказаться.

Обычно рак вызывает у человека отвращение к отдельным продуктам питания, особенно к мясу. Употреблять через силу и нежелание какие-либо блюда нельзя, рекомендуется найти им замену, к примеру, растительными аминокислотами и белками, в частности, включая в меню бобовые и морепродукты.

Любые консервы, полуфабрикаты, фастфуд и маринады — это пища, категорически неподходящая больному человеку. От нее нет никакой пользы, зато вред организму может быть нанесен колоссальный. Шоколад, сдобу, сахар рекомендуется заменить пастилой, мармеладом и джемом.

Рекомендации по организации питания

Печень является фильтрующим органом, основная задача которого — выводить из организма шлаки и токсины. При опухоли работа органа нарушается. Это приводит к накоплению ядовитых веществ и отравлению организма.

Чтобы избежать осложнений, для защиты желчного пузыря и печени необходимо строго соблюдать рекомендации врача по составлению ежедневного рациона.

Вот основные правила:

  • Начинать кушать необходимо при явственном чувстве голода;
  • Специально голодать нельзя;
  • При ощущении легкой сытости стоит остановиться;
  • Начинать нужно с сырых продуктов (овощные салаты), а затем приниматься за прошедшие тепловую обработку;
  • Следует питаться маленькими порциями, увеличив количество приемов пищи в день;
  • Необходимо тщательно прожевывать пищу;
  • Нужно употреблять достаточность питья, отдавая предпочтение чистой воде.

Рецепты различных блюд

Диета, рекомендуемая при онкологии печени, зависит от стадии заболевания. В следующей таблице рассмотрим особенности составления рациона на том или ином этапе злокачественного процесса.

Стадии рака Принципы диеты
I Режим питания должен облегчать работу печени и нормализовать нарушенный метаболизм. Основная задача на этом этапе — не допустить потери веса больного, что неизменно повлечет прогрессирование роста опухоли.
II На этой стадии диета преследует сразу несколько целей — обеспечение организма необходимым количеством питательных веществ, предупреждение похудения и улучшение защитных сил. Рацион больного следует обогатить дополнительным объемом витаминов и микроэлементов, включив в ежедневное меню достаточно фруктов и овощей.
III На третьей стадии диета направлена на сокращение токсического влияния распадающегося новообразования и дезинтоксикацию организма после лечебных мероприятий. Рацион преимущественно составляют продукты, обогащенные растительной клетчаткой. Именно такое питание, организованное на 3-й стадии рака печени, улучшает выведение продуктов распада опухоли.
IV На четвертом этапе онкопроцесса, когда выявляются вторичные онкоочаги и отдаленные метастазы, за основу рациона берут три критерия — полноценность, разнообразие и натуральность. Выбирая питание при запущенной степени злокачественности заболевания, важно обратить внимание на специальное лечебное питье, которое включает компоненты, заменяющие твердую пищу и весь спектр полезных веществ, содержащийся в ней. Также при диете, организованной на фоне рака 4-й стадии, наиболее хорошо подходят напитки из отвара плодов шиповника и кукурузных рылец.

Питание при онкологии печени не отличается по половому признаку — и для мужчин, и для женщин рекомендации будут одинаковыми на различных этапах развития болезни. Диета должна облегчить работу пораженного органа, улучшить обмен веществ и поддерживать к норме вес больного.

Рассмотрим рецепты, которые помогут разнообразить меню при раке печени.

https://www.youtube.com/watch?v=r5uVIgPxNQY

Суп из цветной капусты. Довести до кипения 2 литра воды, опустить в кастрюлю порезанные кубиками морковь и картофель. Спустя 10 минут добавить соцветия цветной капусты и овсяные хлопья. Суп посолить, приправить свежей зеленью. Перед подачей к столу можно сдобрить блюдо сметаной.

Запеканка из кабачков и курицы. 300 г куриного филе мелко порезать, добавить взбитый белок. Натереть один кабачок, смешать с мясной массой, 1 ст. л. муки и 3 ст. л. молока. Переложить будущую запеканку в форму, посыпать сверху сыром и поставить в духовку на 30 минут.

Рисовый пудинг. Сварить густую рисовую кашу (достаточно 200 г), дождаться ее полного охлаждения. В полученную массу добавить небольшое количество меда, один взбитый белок и измельченное на терке яблоко. Выложить будущий пудинг в форму и готовить на пару в течение 30 минут. Перед подачей на стол блюдо можно полить киселем.

Приготовление пищи

Для онкологических больных пищу готовят щадящим способом: методом варки, тушения, с помощью паровой обработки. В редких случаях можно пользоваться запеканием. Все эти способы предусматривают минимальное использование жиров. Можно брать небольшое количество растительного масла, но полностью исключить жиры животные.

Легкой пищей будут овощи на пару

Мясные блюда готовят из самостоятельно прокрученного фарша. Необходимо отказаться от любых полуфабрикатов. Полезны молочные продукты, но следует контролировать жирность и выбирать наименее жирные продукты.

Важно!

Для профилактики, а также лечения заболеваний печени наши читатели успешно используют эффективное средство…

Больному нельзя есть жареное. Блюда варятся, тушатся, запекаются в духовом шкафу. Полезны при раке печени овощные супы, в которые кладут картофель и морковь, приправляют солью. Едят в теплом виде с хлебом, что печется из муки грубого помола. В качестве первого подходит куриный бульон.

Разрешается употреблять крольчатину, телятину и говядину, нежирный творог и яйца. Можно немного масла, иногда бутерброд с вареной колбасой.

Что нужно исключить из рациона?

При любой онкологии нельзя есть всё, что создаёт ненужную нагрузку на печень. Любые искусственные добавки ухудшают работу пищеварительной системы и могут спровоцировать появление новых злокачественных опухолей. Стоит полностью исключить «тяжелую» пищу, ухудшающую пищеварение. А также любые консерванты, красители и пищевые добавки.

Диета при раке печени

Из рациона онкологического больного нужно полностью исключить:

  • сахар и любые сахарозаменители;
  • любая сдоба;
  • торты, пирожные;
  • помидоры, кетчуп и томатный сок;
  • маргарин;
  • грибы;
  • мясные и рыбные бульоны;
  • плавленый сыр;
  • любые консервы;
  • полуфабрикаты;
  • крепкие чай и кофе;
  • газированные напитки;
  • мороженое;
  • все замороженные блюда;
  • сгущённое молоко;
  • шоколад;
  • фаст-фуд;
  • соки из пакета;
  • щавель, шпинат, черемша;
  • уксус;
  • сало;
  • тугоплавкие жиры (такие, как смалец);
  • острые специи и приправы;
  • острые овощи (редька, редис, чеснок);
  • жирное мясо (свинина, баранина);
  • гусь, утка;
  • крахмал;
  • алкоголь.

Лечебные мероприятия, направленные на разрушение новообразования в печеночной паренхиме, обязательно включают применение внутриартериальных химических средств. Химиотерапия отличается агрессивным характером и развитием в организме побочных эффектов. Чаще всего человек жалуется на то, что его постоянно тошнит, отсутствует аппетит и ощущается сильная слабость.

Диета при онкологическом поражении печени в процессе химиотерапии направлена на устранение отрицательного влияния на организм отдельных препаратов и его поддержку. Рацион должен состоять из продуктов, правильно подобранных и оптимально сочетающихся друг с другом.

Обязательно в диету при химиотерапии входят морковно-цитрусовые фреши, крупяные каши, кисломолочные блюда, рыба и морепродукты, а также фрукты и овощи в неограниченном количестве.

Питание в перерывах между курсами лечения должно быть сбалансированным для скорейшего восстановления сил. Правильно подобранная диета поможет накопить энергию для дальнейшего химиовоздействия.

При этом питание должно выполнять перечисленные ниже задачи:

  • нормализовать функции кроветворной системы;
  • облегчать и смягчать симптомы нарушений желудочно-кишечного тракта;
  • стимулировать аппетит.

Терапевтические мероприятия, разрушающие разрастающуюся в печёночной паренхиме злокачественную опухолевую структуру, обязательно включают в себя внутриартериальную химию. Эта процедура хотя и действует на организм человека менее агрессивно, всё же сопровождается такими побочными эффектами, как постоянная тошнота и потеря аппетита. Диетический рацион при такой разновидности лечения подразделяют на 2 типа – питание во время курса процедур и в период между ними.

Диета при раке печени, во время проведения курсов химиотерапии, должна быть направлена на то, чтобы устранить негативное влияние лекарственных препаратов и поддержать угасающие силы организма. Приблизительный рацион составляется из оптимально подобранных продуктов, которые способствуют устранению негативного влияния лекарственных средств.

Однодневное меню будет выглядеть следующим образом:

  1. Завтрак. Цитрусовый фреш со сдобным печеньем.
  2. Ланч. Молочная каша из любой крупы с изюмом и овсяный кисель.
  3. Обед. Овощной салат с растительным маслом, борщ со сметаной, тефтели в молочном соусе, картофельное пюре, компот, духовой пирожок.
  4. Полдник. Клюква с мёдом.
  5. Ужин. Запечённая рыба с овощами и слабо заваренный чай.
  6. Перед сном необходимо выпить стакан молока, ряженки или кефира.

Рекомендуемое диетическое питание между курсами химии должно быть усиленным. Связана эта рекомендация с его непосредственным предназначением – вся еда в этот период позволяет накопить силы для последующих процедур.

Что вредно и полезно

Человеку, что мучается от рака печени, полезны все фрукты и овощи, за исключением помидоров. Желательно его поить соками, которые выжимают из моркови, яблок, свеклы. Разрешаются при такой патологии:

  • дары моря и рыба;
  • кисломолочные продукты;
  • орехи;
  • мюсли;
  • бобовые;
  • макароны;
  • хлеб.

Пораженная печень не справится с продуктами, в которых присутствуют синтетические биодобавки, ароматизаторы, усилители вкуса, красители. Пряности, острое, соленое раздражают паренхиму, поэтому употреблять больному раком их не надо.

Тяжело усваивается масло – растительное и сливочное. Лучше обойтись без таких высококалорийных продуктов. Негативно действуют на слизистую чеснок и лук. Но полностью исключать эти овощи не стоит, в них содержаться витамины и фитонциды, что борются с бактериями.

Рак печени нередко вызывают у больного отвращение к пище, особенно к мясным блюдам. Заставлять его употреблять такие продукты нельзя, лучше заменить их другими, что тоже содержат белок и аминокислоты.

Консервация, полуфабрикаты, маринады, фастфуды – это не та пища, что подходит больному. Пользы от нее не будет, зато сможет сильно навредить. Вместо сахара, шоколада, сдобы, конфет человеку лучше предложить мед, джем, мармелад или пастилу.

  1. При тошноте (особенно по утрам, не вставая с постели) съедают несколько ломтиков тоста, хлебца или галетного печенья.
  2. Для устранения раздражающих запахов (пищевых, бытовых, косметических) чаще проветривайте помещение.
  3. Для повышения антиоксидантной защиты организма в пищу добавляют чеснок, лук и свежую зелень (при улучшении аппетита).
  4. При воспалении слизистой выстилки пищеварительного тракта важно избегать слишком сладких, горьких и кислых блюд. Для снижения раздражающего действия на пищеварительный тракт фруктовые, овощные и ягодные соки наполовину разводят чистой водой, либо готовят кисели. Наряду с этим, ограничивают приём продуктов, вызывающих повышенное отделение желудочного секрета.
  5. При затруднении глотания или жевания предпочтение отдают мягкой пище: супам, разваренным кашам, перетёртым овощам, измельчённым фруктам и ягодам. При потребности используют детское питание.
  6. В случае диареи ограничивают приём свежих фруктов, овощей, салатов, вызывающих слабительный эффект. При этом, в дневное меню вводят закрепляющие продукты: несладкие сухари, хлебцы, картофель, творог, льняное семя, рис. Для снижения вздутия живота употребляют отвары укропа, фенхеля, ромашки.
  7. Для стимуляции эвакуаторной функции кишечника пищевой рацион больного обогащают клетчаткой (фруктами, овощами, зеленью, ягодами, злаками, семенами, орехами). Наряду с этим, для устранения запоров перед завтраком выпивают 700 – 900 миллилитров чистой фильтровальной воды (в течение 1,5 часов).
  8. Если слюноотделение нарушено (в результате лучевой терапии), отдают предпочтение перетёртой и жидкой пище (травяным и кисломолочным напиткам, мягким измельчённым овощам, слизистым кашам). Кроме того, для усиления секрета слюнных желез используют жевательные резинки, кислые фрукты или конфеты.

Что можно есть при раке печени? Допустимый набор продуктов довольно широк.

Из полного списка легко составить полноценное меню для больного человека:

  • Подсушенный белый хлеб или зерновые сорта хлеба;
  • Любые молочные и кисломолочные продукты небольшой жирности;
  • Крупы в ассортименте;
  • Кабачки, цветная капуста;
  • Морковь, свекла, свежие огурцы;
  • Морская капуста;
  • Картофель;
  • Нежирные сорта рыбы и мяса;
  • Морепродукты;
  • Крольчатина, куриная и утиная грудка;
  • Орехи;
  • Сухофрукты (для приготовления компотов);
  • Цитрусовые (для приготовления витаминных напитков).

Диета после операции

Разрешены любые крупы за исключением риса. Более 50 % рациона должны занимать овощи (в обработанном виде). Мясные котлеты готовят из несколько раз прокрученного на мясорубке мяса. Можно паровую рыбу, кисломолочные продукты, сухарики из белого хлеба. Из напитков — разбавленные чай и фруктовый сок, компоты, вода.

Чтобы исключить метеоризм, необходимо отказаться от бобовых, винограда, капусты, сладкой выпечки.

Если рак печени подвергался облучению, что в последнее время встречается всё чаще в связи с появлением новейших, безопасных для печёночной паренхимы, методик, пищевой рацион онкобольного заметно меняется. Связано это с негативными последствиями процедуры – потерей аппетита, постоянным ощущением подташнивания и частой рвотой. Адекватно подобранное питание при лучевой терапии помогает снизить интенсивность негативных симптомов и ускоряет процесс восстановления организма.

Приблизительное однодневное меню онкобольного, которому проводится лучевая терапия, может выглядеть следующим образом:

  1. Завтрак – паровой омлет, молоко.
  2. Ланч – запечённые яблоки с мёдом, морковный сок.
  3. Обед – свекольный салат со сметаной, борщ на слабом мясном бульоне, запечённая морская рыба, картофельное пюре, цитрусовый сок.
  4. Полдник – йогурт, кисель с клюквой, печенье.
  5. Ужин – паровые котлеты с макаронами, чай.
  6. На ночь – стакан кисломолочного напитка.

Это позволяет избежать перегрузки секреторного органа. Все употребляемые прооперированным человеком продукты должны содержать клетчатку, углеводы, белки и витамины в достаточном количестве.

Вредные продукты

Существуют продукты, которые совсем нельзя включать в рецепты блюд для раковых больных и те, потребление которых стоит только ограничивать.

Рекомендуются в ограниченном количестве:

  • Ягоды;
  • Фрукты с высоким уровнем кислотности (яблоки можно запекать, варить компоты);
  • Замороженные овощные смеси;
  • Рафинированное растительное масло (в малом количестве необходимо);
  • Макаронные изделия;
  • Твердый сыр;
  • Яйцо (не более 2 штук в неделю).

Продукты, которые придется исключить:

  • Жареные продукты;
  • Копчености;
  • Соленья и маринады;
  • Газированные напитки;
  • Крепкие чаи и кофе;
  • Любые консервы;
  • Концентрированный мясной бульон;
  • Животный жир;
  • Маргарин;
  • Майонез и другие готовые соусы;
  • Кондитерские изделия с кремом;
  • Шоколад;
  • Алкоголь.

Следует исключить из рациона и любые колбасные изделия. В них производители кладут большое количество жира и стабилизирующих добавок.

Найдено натуральное средство, вызывающее отвращение к алкоголю!

Елена Малышева: «Наверняка вам известно, что до недавнего времени единственным действенным средством для борьбы с алкогольной зависимостью было…»

Как может выглядеть примерное меню?

Рассмотрим в таблице, какой рацион рекомендуют онкологи.

Дни недели Меню
ПОНЕДЕЛЬНИК После пробуждения: 200 мл морковного сока.
Завтрак: овсянка на молоке.
Ланч: суфле из творога, сухофрукты.
Обед: куриный бульон, пюре из тыквы с котлетами на пару.
Полдник: кисель и сухарики.
Ужин: протертая свекла с филе курицы.
ВТОРНИК После пробуждения: 200 мл грейпфрутового сока.
Завтрак: омлет.
Ланч: запеченные груши с медом.
Обед: щи, голубцы с мясом индейки.
Полдник: зеленый чай с постным печеньем.
Ужин: пюре из овощей с рыбой.
СРЕДА После пробуждения 200 мл фруктового фреша.
Завтрак: обезжиренный творог с курагой.
Ланч: натуральный йогурт.
Обед: куриный суп с макаронными изделиями, картофель с фрикадельками.
Полдник: пюре из тыквы.
Ужин: рагу из овощей с мясом кролика.
ЧЕТВЕРГ После пробуждения: 200 мл морковного сока.
Завтрак: геркулесовая каша.
Ланч: 2 отварных яйца.
Обед: свекольник, тефтели в сметане, лапша.
Полдник: компот, сухарики.
Ужин: пюре из цветной капусты с рыбой.
ПЯТНИЦА После пробуждения: 200 мл яблочного сока.
Завтрак: творог с ягодами.
Ланч: пудинг с медом.
Обед: овощной суп, запеканка из кабачков.
Полдник: йогурт с печеньем.
Ужин: сырники.
СУББОТА После пробуждения: 200 мл фреша из свеклы и моркови.
Завтрак: овсянка на воде.
Ланч: запеченные фрукты.
Обед: борщ, рыбные котлеты с пюре из картофеля.
Полдник: йогурт.
Ужин: сырники, кисломолочный напиток.
ВОСКРЕСЕНЬЕ После пробуждения: 200 мл апельсинового сока.
Завтрак: творожная запеканка.
Ланч: кисель с сухариками.
Обед: щи с курицей, макароны по-флотски.
Полдник: молочное суфле.
Ужин: пюре из свеклы с рыбой.

Помимо основного рациона, за полчаса до сна всем лицам с онкологией печени рекомендуется выпивать 200 мл любого маложирного кисломолочного напитка — кефира, бифидока или ряженки. Это позволит снизить нагрузку на печень и избежать развития запоров. Соблюдение диетических рекомендаций не только ускорит процесс выздоровления, но и снизит риск развития таких осложнений заболевания, как асцит, непроходимость протоков желчного пузыря, проблемы с работой поджелудочной железы (недостаточный синтез ферментов, необходимых для полноценного усвоения пищи) и расстройства кишечника.

На первый завтрак полезно потреблять свежевыжатый морковный сок. Пусть это будет правилом каждого дня. Морковь восстанавливает силы, обеспечивает комплексом витаминов, оказывает противовоспалительное и обезболивающее действие, регулирует углеводный обмен.

Многие наши читатели для лечения печени активно применяют известную методику на основе натуральных ингредиентов, открытую Еленой Малышевой…    

Второй завтрак

Через полчаса после приема морковного сока необходим полноценный завтрак:

  • Каша на молоке;
  • Творожная запеканка с яблоками;
  • Отварной картофель, стаканчик натурального йогурта;
  • Рис с зеленым горошком и кукурузой.

Для основного приема пищи необходимо минимум два блюда:

  • Куриный суп, запеченный в фольге картофель;
  • Суп-пюре из картофеля, отварная куриная грудка с тушеными овощами;
  • Гречневый суп, жаркое из картофеля с мясом кролика;
  • Борщ, овощное рагу;
  • Суп-пюре из цветной капусты, рис с паровой котлетой из говядины.

Полдник

На полдник подойдет стакан любого кисломолочного напитка: кефира, ряженки, натурального питьевого йогурта. Можно выпить просто стакан молока с парой штук галетного печенья. Еще один вариант полдника — большое запеченное яблоко (можно добавить ложечку меда).

Ужин должен быть питательным, но быстроусвояемым. Варианты:

  • Запеченная на пару или в фольге рыба;
  • Картофельный салат с яйцом;
  • Закуска из отварной свеклы с черносливом;
  • Салат из свежих овощей с кусочком отварной грудки;
  • Творожная запеканка с кисельным соусом.

Напитки могут быть разнообразными: яблочный компот, чай из сушеной малины, чай из листьев смородины, разбавленный морс из клюквы или брусники, некрепкий черный чай, кисель.

При желании совершить перекус, можно съесть небольшую порцию овощного салата, йогурт или некислый фрукт, выпить чаю с сухим печеньем или сухариками.

Судя по тому, что вы сейчас читаете эти строки — победа в борьбе с заболеваниями печени пока не на вашей стороне…

И вы уже думали о хирургическом вмешательстве? Оно и понятно, ведь печень — очень важный орган, а его правильное функционирование- залог здоровья и хорошего самочувствия. Тошнота и рвота, желтоватый оттенок кожи, горечь во рту и неприятный запах, потемнение мочи и диарея… Все эти симптомы знакомы вам не понаслышке.

Примерное меню на день при онкологических заболеваниях печени:

  1. Завтрак. Стакан морковно-яблочного сока, нежирный творог.
  2. Второй завтрак. Салат из квашеной капусты, макароны, травяной чай.
  3. Обед. Салат из овощей, печёный картофель, отварная куриная грудка, зелёный чай;
  4. Полдник. Фруктовый мусс с молоком.
  5. Ужин. Гречневая каша, творог.
  6. На ночь – стакан кефира.

При сильной жажде нужно увеличить количество жидкости. Идеально для этого подходят минеральная вода нейтрального вкуса, зелёный чай и фруктовые соки. Начинать каждый приём пищи обязательно нужно с сырых блюд, и заканчивать вареными или тушеными. Если аппетит снижен или вовсе отсутствует, очень полезно есть квашеную капусту. Для этого же врачи часто рекомендуют вводить в меню онкологического больного икру или красную рыбу слабого посола.

Пищу нужно тщательно пережёвывать, чтобы облегчить процесс переваривания пищи. Особо важно соблюдать эти правила в послеоперационный период. Это поможет полноценно поддержать ослабленный организм и не допустить серьёзной потери веса.

Как уже говорилось, при диагнозе рак печени необходимо полностью пересмотреть свой рацион. Многие привычные и любимые продукты оказываются недопустимы для пациентов с этим заболеванием.

К числу запретных продуктов диетологи относят следующие:

  • жирные мясо и рыба;
  • копчёности, консервация, сало;
  • замороженные полуфабрикаты;
  • рафинированные продукты (торты и пирожные с масляным кремом).

Не принесут пользы блюда, содержащие маргарин и острые специи. Категорическому изгнанию из рациона подлежат все сладкая газировка, крепкий чай, кофе и алкоголь.

Чтобы не перегружать пораженную печень для больного составляется меню, придерживаясь которого он не будет усугублять свое состояние:

  1. Начинать день желательно со стакана сока из моркови.
  2. На второй завтрак подают домашнюю лапшу, молоко, салат из овощей.
  3. Обед состоит из бульона, печеного картофеля, фруктов, хлеба и чая.
  4. Для полдника подходит сок или кисель.
  5. На ужин кормят творожной запеканкой, кашей, сваренной из пшена, кефира.
  6. На ночь годится йогурт, банан или яблоко.

Когда патология переходит в четвертую стадию, человек иногда попросту не в состоянии употреблять пищу. Печень прекращает функционировать.  Жирные блюда исключаются вовсе, продукты с содержанием белка ограничиваются. У больного может появиться странное желание скушать что-то несъедобное.

При появлении метастаз увеличивается живот. В брюшине скапливается жидкость, поскольку почки отказываются работать. Поэтому больному дают пить меньше.

Эффективно ли голодание?

Кратковременные курсы голодания (до 3 суток) применяются на практике с целью очищения печени от шлаков и токсинов, но воспользоваться этим экстремальным методом могут только здоровые люди. В остальных случаях отказ от пищи чреват серьезными осложнениями.Противопоказано голодать при следующих заболеваниях:

  • опухоли печени (как злокачественные, так и доброкачественные);
  • нарушения в работе сердца и сосудов;
  • сахарный диабет;
  • хроническая почечная недостаточность, отеки;
  • цирроз печени;
  • язва желудка;
  • туберкулез.

Без наблюдения специалиста при раке печени не должно проводиться никакого самолечения, в том числе и голодания. Если пренебречь этой рекомендацией, истощение жировой ткани органа и усугубление онкопроцесса на фоне данной патологии могут привести к летальному исходу на 7-10-й день отказа от пищи.

Лечение многих раковых заболеваний невозможно без изменения рациона. Диета при онкологии печени не запрещает есть вкусную и здоровую пищу, она лишь диктует, как питаться правильно, чтобы не страдало самочувствие и ускорился процесс выздоровления.

Понравилась статья? Поделиться с друзьями:
Информационный сайт
Adblock detector